Mécanismes de l'alimentation
Manger gras rend-il accro?
Et si engloutir trop de mayonnaise ou de crème avait des conséquences bien au-delà de la silhouette?...
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Mieux manger
Mission: petit-déjeuner (presque) parfait!
«Manger comme un roi le matin, comme un prince le midi, comme un pauvre le soir»: cet adage bien connu...
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Cancer et alimentation
Nitrites: devons-nous arrêter de manger de la charcuterie?
Pointées du doigt depuis longtemps, les viandes transformées sont aujourd’hui dans le viseur de plusieurs...
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Mieux manger
Le lait sous la loupe
Délactosé, surprotéiné ou végétal: le lait se décline presque à l’infini. Difficile de faire un choix...
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Mieux manger
Les «superaliments», des produits miracle?
Baies de goji, spiruline et autres graines de chia figurent au palmarès des «superaliments». La raison?...
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Mieux manger
Le pari de la prévention
Nous le savons tous, mieux vaut prévenir que guérir. En renonçant, par exemple, au tabagisme dont on...
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Mieux manger
Objectif perfection?
Trois questions à la Dre Nathalie Farpour Lambert, médecin adjointe agrégée, responsable du Programme...
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Mieux manger
Protéines: opter pour la variété
Tandis que sucres et graisses ne cessent d’être visés par des messages de santé publique incitant à limiter...
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Mieux manger
"Food and You", le bilan
Il y a trois semaines, Bastien Confino commençait une expérience de nutrition personnalisée, le programme "Food and You" de lʹEcole polytechnique fédérale...
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Mieux manger
Trop de viande rouge nuit à votre santé
Critiquée pour son impact environnemental, la viande rouge est aussi pointée du doigt pour des raisons...
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Bouger pour sa santé
Pour perdre du poids, vaut-il mieux bouger plus ou manger moins?
Activité physique et alimentation saine: un duo déterminant pour équilibrer son poids. Mais pour perdre...
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Mieux manger
"Food & You", un projet participatif consacré à la nutrition personnalisée
L'Ecole polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL) lance "Food & You", un projet de recherche citoyenne consacré à la nutrition personnalisée.
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