Sucre, sel et graisses
Retour en grâce des graisses, vraiment?
Une vaste étude nutritionnelle indique qu’un régime riche en graisse ne favorise pas les maladies cardiovasculaires....
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Régimes
Végétarisme: tous les légumes ne se valent pas
Un régime végétarien est bon pour la santé et est même recommandé dans le cadre de la prévention des...
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Surpoids et obésité
«Plus qu’une réserve d’énergie, le tissu adipeux est un organe»
Exposé aux famines durant des millénaires, le corps humain n’est pas adapté à la surabondance de nourriture.
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Sucre, sel et graisses
Et si les graisses n’étaient pas si mauvaises pour la santé?
Contenues dans notre nourriture sous différentes formes, les graisses ont longtemps été diabolisées et...
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Sucre, sel et graisses
Manger gras pour rester en bonne santé?
C'est le sucre qui nous rend malades, pas le gras! Diabète, obésité, syndromes métaboliques et foie gras sont le résultat de la montagne de sucre que nous...
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Mécanismes de l'alimentation
Mieux manger
La médecine confirme: on creuse sa tombe avec ses dents
Que la mort prématurée soit due à une maladie cardiovasculaire, à une attaque cérébrale ou à un diabète,...
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Sucre, sel et graisses
Les graisses jouent un rôle bénéfique pour la santé
Pendant longtemps, le dogme d’une alimentation pauvre en gras a prévalu. Une étude, parue dans le très...
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Mécanismes de l'alimentation
Dites-moi ce que vous mangez, je vous dirai… si c’est bon pour la santé
Les études le montrent clairement: l’alimentation joue un rôle majeur dans la santé. Mais en même temps,...
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Examens médicaux
Quels dépistages, à quel âge?
A l’heure du dépistage, l’idée n’est pas de passer sous un scanner des pieds à la tête chaque année....
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Alimentation et enfants
Comment éviter les problèmes de nutrition chez les plus jeunes
Bien manger, ça s'apprend très tôt.
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Mécanismes de l'alimentation
Alimentation et addiction: pourquoi il est si difficile de changer ses habitudes alimentaires
Les mauvaises habitudes alimentaires ne sont pas simples à corriger.
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