Sucre, sel et graisses
Ça n'a pas de science !... les édulcorants
Il y a les opinions, les rumeurs, les modes et il y a la science.
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Sucre, sel et graisses
Les dangers de l'alimentation ultra-transformée
Dans son édition du 15 septembre 2021, "36.9°" (RTS Un) passe à table avec pour objectif dʹexpliquer la différence entre aliments transformés et ultra-transformés...
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Sucre, sel et graisses
Alimentation ultra transformée : péril dans l’assiette !
Les aliments ultra transformés constituent désormais plus de la moitié de l’offre alimentaire en occident.
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Sucre, sel et graisses
Mieux manger
Jus de fruits, attention au sucre!
Fluides ou onctueux, les jus de fruits, de légumes, les smoothies nous font saliver. A priori plus sains...
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Sucre, sel et graisses
J’aimerais manger moins de sucre, pourquoi est-ce si difficile?
Très présent dans notre alimentation, le sucre peut être néfaste pour notre santé. En consommer moins peut toutefois s’avérer compliqué, pourquoi?
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Sucre, sel et graisses
Le comment du pourquoi: Lʹeffet du sel sur les aliments
Quel effet le sel a-t-il sur les aliments?
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Sucre, sel et graisses
Le comment du pourquoi: le sel et les aliments
Quel effet le sel a-t-il sur les aliments?
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Mécanismes de l'alimentation
Manger gras rend-il accro?
Et si engloutir trop de mayonnaise ou de crème avait des conséquences bien au-delà de la silhouette?...
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Sucre, sel et graisses
Boissons sucrées: pourquoi il faut s’en passer
Une récente étude épidémiologique montre une corrélation entre la consommation de boissons sucrées et...
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Sucre, sel et graisses
Consommation de sel: faut-il revoir les recommandations?
Tandis qu’on nous répète depuis des années que trop de sel est mauvais pour la santé, une récente étude...
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Sucre, sel et graisses
«Maladie du soda»: une réelle épidémie?
Appelée aussi «maladie du foie gras», elle fait désormais régulièrement les gros titres. Un plus pour...
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