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Mieux manger
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La médecine confirme: on creuse sa tombe avec ses dents

Que la mort prématurée soit due à une maladie cardiovasculaire, à une attaque cérébrale ou à un diabète,...
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Mécanismes de l'alimentation
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Dites-moi ce que vous mangez, je vous dirai… si c’est bon pour la santé

Les études le montrent clairement: l’alimentation joue un rôle majeur dans la santé. Mais en même temps,...
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Examens médicaux
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Quels dépistages, à quel âge?

A l’heure du dépistage, l’idée n’est pas de passer sous un scanner des pieds à la tête chaque année....
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Alimentation et enfants
Mécanismes de l'alimentation

Alimentation et addiction: pourquoi il est si difficile de changer ses habitudes alimentaires

Les mauvaises habitudes alimentaires ne sont pas simples à corriger.
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Sucre, sel et graisses

Avalé en grande quantité, le sucre peut rendre accro

Plusieurs études scientifiques montrent qu’une alimentation très riche en fructose et en glucose déclenche...
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Surpoids et obésité

Sucre: les édulcorants artificiels ne sont pas une solution miracle

Les édulcorants artificiels sont très populaires pour lutter contre l’obésité et le diabète de type 2....
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Sucre, sel et graisses

Le cerveau et les sucres

Glucose, fructose, édulcorants… Adrien Zerbini s'intéresse la façon dont notre cerveau gère notre consommation de sucres.
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Génétique

Génétique et cholestérol

Un taux très élevé de mauvais cholestérol est très rarement imputable à des prédispositions génétiques.
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Régimes
Arrêter le sucre est-il bon pour la santé?

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Traduit en français l’an dernier, le livre de l'Australienne Sarah Wilson «I quit sugar» («C'est décidé,...
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Surpoids et obésité
Le sirop de maïs va-t-il rendre obèses les Européens?

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Ce sucre très largement utilisé par l’industrie alimentaire américaine est mis en cause dans l’épidémie...
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Sucre, sel et graisses
Gare aux excès de sucre

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L’OMS vient de revoir à la baisse ses recommandations sur la quantité de sucre tolérable par l’organisme.
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