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Cure détox: réalité ou illusion?

Véritable tendance populaire, la cure détox est réputée utile pour nettoyer l’organisme de toutes les toxines accumulées par le biais de la nourriture, du stress ou encore de la pollution. Mais ces bienfaits sont-ils réels? Décryptage.

Type: Article

Publié: 18.10.2023.

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Les œufs, faut pas abuser d’eux

Tour à tour craints ou plébiscités, l’œuf a des qualités nutritives incontestables. Pourtant, sa réputation est régulièrement entachée de soupçons quant à son innocuité sur notre santé. Et l’étau semble se resserrer. Explications.

Type: Article

Publié: 21.04.2021.

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Faut-il déclarer la guerre au sucre?

Dans la lignée du régime Atkins ou de la diète cétogène, la scientifique et influenceuse Jessie Inchauspé a fait du sucre son ennemi numéro un.

Type: Article

Publié: 27.03.2023.

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Dis-moi comment tu brûles tes calories…

Calories absorbées, calories dépensées: est-il vraiment possible de trouver l'équilibre parfait et de le conserver sur le long terme? Une étude montre que notre métabolisme change radicalement à certains âges.

Type: Article

Publié: 09.12.2021.

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Jeûner par intermittence: une mode qui a fait ses preuves

Cette pratique populaire consiste à se priver de nourriture pendant un laps de temps restreint. Est-ce bon pour la santé? Éléments de réponse.

Type: Article

Publié: 25.09.2023.

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Retour en grâce des graisses, vraiment?

Une vaste étude nutritionnelle indique qu’un régime riche en graisse ne favorise pas les maladies cardiovasculaires. Un spécialiste des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG) met en doute ces conclusions.

Type: Article

Publié: 01.05.2018.

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Les Fodmaps, nouvelle intolérance alimentaire

La liste des intolérances alimentaires s’allonge. Après le lactose et gluten, voici les Fodmaps, c’est-à-dire les sucres fermentescibles comme le fructose et les fructanes, source d’inconfort intestinal.

Type: Article

Publié: 04.11.2021.

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Vitamine C: une alliée à toute épreuve?

Elle est la chouchoute de nos pharmacies lorsque les jours raccourcissent et que rôdent déprime et virus. Et pourtant, version comprimés, elle serait tout simplement à éviter. Tout d’horizon de quelques idées reçues avec le Dr Dimitrios Samaras, médecin consultant au sein de l’Unité de nutrition des Hôpitaux universitaires de Genève.

Type: Article

Publié: 22.04.2021.

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Et si les graisses n’étaient pas si mauvaises pour la santé?

Contenues dans notre nourriture sous différentes formes, les graisses ont longtemps été diabolisées et accusées d’être néfastes pour notre santé. Aujourd’hui, plusieurs études plaident pourtant en leur faveur.

Type: Article

Publié: 15.01.2018.

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Sus au cholestérol

Quand il est en excès dans le sang, le «mauvais» cholestérol peut conduire à un infarctus ou un accident vasculaire cérébral. Outre les statines souvent décriées, un nouveau médicament fait baisser son taux.

Type: Article

Publié: 11.10.2018.

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Consommation de sel: faut-il revoir les recommandations?

Tandis qu’on nous répète depuis des années que trop de sel est mauvais pour la santé, une récente étude vient contredire les recommandations en vigueur en concluant au contraire qu’une consommation au-delà du seuil conseillé permettrait de réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Alors, on sale ou pas?

Type: Article

Publié: 20.12.2018.

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Le gras, un atout anti-diabète?

Si l’implication du sucre dans l’apparition du diabète de type 2 ne fait aucun doute, celle du gras est désormais remise en question. Une étude menée à l’Université de Genève montre comment les acides gras semblent se muer en alliés des cellules pancréatiques productrices d’insuline.

Type: Article

Publié: 28.03.2022.

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