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La recherche pour "alimentation" renvoie 1186 résultats

Une femme enceinte sur trois perd le contrôle de son alimentation

Un tiers des femmes fait des excès alimentaires durant sa grossesse.
Vidéo/Audio
05.06.2018.
26%
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Mercure: le thon au banc des accusés

Selon une association américaine, les femmes enceintes devraient bannir ce poisson de leur alimentation.
Article
01.09.2015.
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Mercure: le thon au banc des accusés

La diversification alimentaire, une période clé

Introduire progressivement des aliments variés dans l’assiette des bébés est essentiel pour garantir leur bon développement. Quand et comment commencer? Quels aliments privilégier? En quoi consiste la diversification dite «menée par l’enfant»? Éléments de réponse.
Article
30.10.2024.
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Les dangers de la cuisson à haute température

La viande rouge grillée, les produits végétaux riches en amidon et frits alimentent les soupçons quant au risque de cancer.
Article
08.09.2015.
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Les dangers de la cuisson à haute température

Tout sur la mastication

Comment est-ce que la mastication, la manière dont nous mâchons nos aliments, a influencé lʹévolution humaine ?
Vidéo/Audio
13.09.2022.
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Le goût s’acquiert dès la plus tendre enfance

Aimer ou non un aliment ne dépend pas seulement de sa saveur. La vue et l’odorat participent aussi, parfois pour beaucoup, à la formation du sens gustatif.
Article
31.05.2013.
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Le goût s’acquiert dès la plus tendre enfance

Une étude montre à quel point mal manger peut tuer

Une étude au long cours, basée sur le fameux Nutri-Score, montre à quel point une mauvaise alimentation augmente les risques de mortalité accrue.
Vidéo/Audio
21.09.2020.
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Chrononutrition: mieux comprendre l’impact des rythmes sur le métabolisme

Le Prix Leenaards 2019 pour la recherche médicale translationnelle a récompensé un projet lausanno-genevois qui propose d’étudier les rythmes biologiques liés à l’alimentation afin de mieux comprendre les troubles métaboliques tels que l’obésité et le diabète.
Article
06.06.2019.
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chrononutrition_rythmes_metabolisme

Lʹaspartame, un édulcorant potentiellement cancérogène

En juillet dernier, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) ont placé l'aspartame sur la liste des aliments potentiellement cancérogènes.
Vidéo/Audio
13.09.2023.
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aspartame_edulcorant_cancerogene

Pepsi, Coca: les consommateurs doivent-ils avoir peur?

Tout commence l’an dernier outre-Atlantique quand l’association de consommateurs «Center for Science in the Public Interest» (CSPI) alerte l'Agence américaine de l'alimentation et des médicaments (FDA): le Coca et le Pepsi sont potentiellement dangereux pour la santé. L’un et l’autre contiendraient une substance cancérigène.
Article
11.04.2012.
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Verre de Coca

La semaine du goût: le gras et lʹalimentation des personnes âgées

A lʹoccasion de la Semaine du goût, qui se tient dans toute la Suisse du 12 au 22 septembre 2019, Sarah Dirren vous propose de découvrir toute cette semaine les multiples recherches menées au Centre des sciences du goût et de l'alimentation (CSGA) à Dijon.
Vidéo/Audio
17.09.2019.
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