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Carlo Crisci: «Allier santé et cuisine est une évidence»

Se renouveler et transmettre. Tel est le credo du chef Carlo Crisci, du restaurant Le Cerf, qui à 63 ans a décidé d’entreprendre un changement de cap radical en transformant jusqu’à l’identité même de sa cuisine. Rencontre avec un mentor de la gastronomie suisse qui n’a pas fini de nous surprendre.

Type: Article

Publié: 16.11.2019.

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Natascha Villar: «J’ai rapidement vu mon corps changer et j’ai aimé ça»

Qu’il fascine ou interroge, le culturisme ne laisse personne indifférent. Entre entraînements millimétrés et régime alimentaire drastique, cette discipline met le corps et le mental à rude épreuve. Rencontre avec Natascha Villar, tenante actuelle du titre Miss Fitness WABBA 2019 (World Amateur Body Building Association), qui lorsqu’elle ne porte pas l’uniforme de policière à Nyon, soulève des poids à la salle de sport.

Type: Article

Publié: 16.11.2019.

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Sains et savoureux, les poke bowls font un carton

Originaires d’Hawaï, ces bols composés d’ingrédients frais et colorés sont non seulement pratiques à emporter mais excellents pour la santé.

Type: Article

Publié: 27.09.2021.

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Rien ne sert de conserver fruits et légumes au frigo!

Selon leur catégorie, les aliments doivent être stockés différemment, ce qui leur permet de rester comestibles plus longtemps tout en préservant leur valeur nutritive maximale. Quelques conseils.

Type: Article

Publié: 16.03.2021.

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Jus de fruits, attention au sucre!

Fluides ou onctueux, les jus de fruits, de légumes, les smoothies nous font saliver. A priori plus sains que les sodas, ils nous donnent bonne conscience. Mais tiennent-ils leurs promesses? Les réponses vitaminées d’une diététicienne.

Type: Article

Publié: 06.04.2021.

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Covid-19: «J’ai gagné une deuxième vie!»

Il a été le premier «patient Covid» héliporté, dans le coma, depuis les Hôpitaux universitaires de Genève (HUG) vers un hôpital de Suisse alémanique, celui de Zurich dans son cas. Aujourd’hui en réhabilitation à Beau-Séjour, Rui Dos Santos raconte une expérience digne d’un conte de Noël, sous le regard ému de son épouse, Daniela, et de leur fille, Iulia.

Type: Article

Publié: 18.01.2021.

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Perdre du poids à l’aide d’une app: oui mais…

De plus en plus d’applications sont disponibles pour gérer son poids et son alimentation. Utiles, elles ne remplacent toutefois pas une consultation nutritionnelle traditionnelle. Décryptage et conseils.

Type: Article

Publié: 26.09.2022.

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Agir contre les inégalités sociales de santé

En 2021, le «Groupe sida Genève» devenait «Groupe santé Genève». Toujours active dans la lutte contre le VIH, les hépatites et autres infections sexuellement transmissibles, l’association genevoise s’investit désormais principalement pour la défense de l’accès à la santé. Rencontre avec sa directrice, Anne Saturno.

Type: Article

Publié: 01.11.2023.

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Soutenir la santé mentale des tout-petits : mode d’emploi

Interagir avec son bébé dès sa naissance, se promener avec les plus jeunes dans la nature, aménager des moments calmes font partie des ingrédients indispensables au bon développement global des enfants.

Type: Article

Publié: 26.09.2023.

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Amertume et négativité: et si la pandémie nous avait changés?

La crise sanitaire a exercé sur la population une pression sans précédent: la distanciation des liens sociaux, la peur en règne et, pour certains, la perte d’un être cher. Comment se reconstruire lorsque notre santé mentale a été mise à rude épreuve?

Type: Article

Publié: 15.10.2022.

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Tordre le cou à son anxiété

Inquiétudes passagères ou ruminations tenaces, il existe différents moyens d’apprivoiser nos angoisses pour éviter qu’elles ne nous submergent. Conseils.

Type: Article

Publié: 15.10.2022.

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Bien dormir en été

Les fortes chaleurs ont un impact sur notre forme et nos activités durant la journée, mais perturbent aussi nos nuits.

Type: Article

Publié: 12.08.2019.

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