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Elu cuisinier de l’année par le Gault & Millau suisse, Benoît Violier, chef du restaurant triplement étoilé de l’Hôtel de Ville de Crissier près de Lausanne, nous le dit sans détour: gastronomie et diététique se marient parfaitement.

On le croise au marché, chez les artisans bouchers ou boulangers de Suisse romande. Mais c’est à Lausanne, dans les bureaux de la Semaine du goût, dont il est le président, que nous l’avons rencontré.

Les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin touchent 1 personne sur 200 en Suisse et altèrent de multiples façons la qualité de vie. Un hôpital genevois propose de se mettre dans la peau d’un malade.

Avec l’effet placebo, on va de surprise en surprise. Après avoir découvert que l'effet positif pouvait se produire même quand le patient savait qu'il prenait un placebo, on découvre aujourd'hui que les effets, placebo ou nocebo, n'ont pas besoin de passer par la conscience pour agir...

C’est un mal très répandu. Le syndrome de l’intestin irritable touche environ 10 % de la population. Si ses symptômes varient fortement d’une personne à l’autre, des solutions existent néanmoins.

Pour un non botaniste, il est facile de prendre une plante par une autre tant leurs fruits ou leurs feuilles se ressemblent parfois.

Infiniment reconnaissant des bourses qu’il a pu recevoir pour commencer des projets toujours plus ambitieux, le Dr Pierre Mégevand, médecin-chef de clinique scientifique au sein de l’Unité d’exploration de l’épilepsie et EEG* des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG), poursuit son exploration du cerveau en resserrant le zoom à l’échelle du neurone. Parmi ses objectifs: mieux comprendre les mécanismes en jeu lors des crises d’épilepsie, dans l’espoir qu’il soit un jour possible de les endiguer avant même qu’elles ne se déclenchent.

L’endoscopie dite «haute» examine le système digestif sur 1,2m, jusqu’au niveau de la partie haute de l’intestin grêle (le duodénum). Tandis que par voie basse, la coloscopie explore le côlon et la partie inférieure de l’intestin grêle (l’iléon). Éclairage avec le Dr Philippe Bichard, médecin adjoint au Service de gastro-entérologie et d’hépatologie des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG).

Des fraises chinoises contaminées ont provoqué une épidémie en Allemagne. Précisions.

La «routine» beauté des «Sephora kids», ces demoiselles qui utilisent crèmes, maquillages et autres lotions pour faire comme les «grandes», n’est pas anodine pour leur épiderme.

Les antalgiques classiques s’avèrent souvent impuissants face à une catégorie de douleurs chroniques, dites neuropathiques, qui surviennent par exemple à la suite d’une hernie discale ou d’une neuropathie du diabète. Une avancée réalisée par des chercheurs lausannois et bernois permet d’entrevoir une nouvelle piste thérapeutique.

Des nausées, un mal de tête ou des vomissements après avoir consommé de simples caramboles, des feuilles de rhubarbe, ou des germes de pommes de terre? C'est la dure réalité, largement méconnue du grand public: certains végétaux, en raison de leurs composants potentiellement toxiques, peuvent constituer parfois un réel danger. Tenir compte des doses et de la juste façon de les apprêter, comme des prédispositions personnelles, peut grandement limiter les risques.