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«J’ai vu beaucoup de chefs craquer à cause de la pression de ce métier»

Une cuisine «surprenante et éthique», voilà comment Pierre-Pascal Clément décrit son univers culinaire. Installé depuis quelques mois au cœur de la Vieille-Ville de Fribourg, ce chef talentueux a à cœur de choyer ses clients… et son équipe. Participant déçu de la célèbre émission «Top Chef», il a su garder intact son amour du bien manger et son désir de proximité, à travers l’ouverture de son premier établissement, Au Chasseur. Rencontre avec Pierre-Pascal Clément, chef authentique et innovant.

Type: Article

Publié: 24.03.2025.

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Transidentité: de plus en plus d’enfants et d’adolescents en questionnement

Les consultations spécialisées destinées aux enfants et adolescents s’interrogeant sur leur identité de genre enregistrent une hausse des demandes. En parallèle, la transidentité est désormais envisagée comme une expérience de la singularité, mais qui peut être source de souffrance.

Type: Article

Publié: 26.06.2020.

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Des soins à domicile pour améliorer le bien-être en santé mentale

Certaines situations de la vie peuvent générer des sentiments de tristesse, de désespoir ou d’anxiété difficiles à gérer seul·e ou par les proches. Des soins à domicile spécifiques existent pour accompagner les personnes en souffrance psychique et améliorer leur bien-être.

Type: Article

Publié: 18.11.2021.

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De bons yeux de 0 à 99 ans

Environ 64% des suisses ont des problèmes de vue. Le cas le plus courant est la myopie, surtout chez les jeunes. À partir de 40 ans, la presbytie gagne du terrain. En dehors de ces deux diagnostics, une quantité d’affections oculaires ou ophtalmologiques sont susceptibles de survenir au cours de la vie. Vision floue, rétrécissement du champ visuel, sensation d’éblouissement sont autant de symptômes qu’il est utile de connaître. Éclairage.

Type: Article

Publié: 04.02.2020.

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Messieurs, vos kilos en trop pèsent lourd sur votre santé

Souvent légers sur le sujet, nombre d’hommes voient le surpoids et l'obésité les gagner sans trop s'en préoccuper. Mais le sujet inquiète les experts et l'actuelle crise du COVID-19, pointant l'obésité comme l'un des facteurs de risques, n’a pu que leur donner raison.

Type: Article

Publié: 09.07.2020.

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Gare à l’hypertension de la blouse blanche!

Longtemps banalisé, le fait d’avoir une pression artérielle plus élevée chez le médecin qu’à domicile serait loin d’être anodin. De quoi transformer la prise en charge des patients concernés. Explications.

Type: Article

Publié: 25.01.2021.

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Vision: à chaque âge son dépistage

En silence, sans douleurs ni symp¬tômes tonitruants, nos yeux peuvent être en proie à des troubles, à la maladie ou au vieillissement. Le problème: sans prise en charge suffisamment précoce, certains dégâts peuvent être irrémédiables. La marche à suivre? Être attentif à tout problème visuel (qu’il soit sou¬dain ou progressif), conscient de ses vulnérabilités personnelles (antécédents familiaux notamment) et particulièrement vigilant à cer¬tains âges clés.

Type: Article

Publié: 04.04.2022.

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Choc toxique menstruel: le connaître pour l’éviter

Bien que rare, le syndrome de choc toxique induit par des tampons ou des cups peut avoir des conséquences gravissimes. Les utilisatrices doivent être informées sur les symptômes et la prévention.

Type: Article

Publié: 24.10.2022.

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Prendre soin de son dos

Très fréquent, le mal de dos touche quatre personnes sur cinq au cours de leur existence. Ces douleurs entraînent de l’inconfort et souvent une limitation dans les activités quotidiennes par peur de les voir s’aggraver. Lorsqu’elles sont récurrentes et deviennent chroniques, elles pèsent lourd sur le moral et impactent la qualité de vie, mais aussi l’aptitude au travail. Alors peut-on prévenir le mal de dos et, surtout, comment le soigner lorsqu’il surgit soudainement?

Type: Article

Publié: 17.04.2023.

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7 réflexes pour bien mémoriser

Plus une information est familière et associée à une émotion, plus elle aura de chances de se faufiler dans les rouages de notre mémoire. Mais ce n’est pas là la seule façon de garantir l’ancrage d’une information.

Type: Article

Publié: 10.11.2016.

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Deux visions de la retraite

La retraite est synonyme de changements profonds dans notre vie. Certains accueillent à bras ouverts le repos bien mérité. D'autres ressentent ce repos forcé comme une punition.

Type: Article

Publié: 02.07.2014.

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Un traumatisme crânien ne doit jamais être sous-estimé

Les dizaines de millions de spectateurs du dernier Mondial de football ont pu assister à de spectaculaires chocs crâniens. Explications.

Type: Article

Publié: 21.08.2014.

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