Micro sciences : Quelle est cette toxine qui a contaminé mon repas?

Dernière mise à jour 28/07/24 | Audio

Loading the player ...

©Getty/Thai Liang Lim

PARTENAIRES

Il y a des repas qui ne nous réussissent pas du tout: maux de ventre, diarrhées, vomissements... Heureusement, ça ne dure jamais longtemps, mais quand même: quʹest-ce quʹon a bien pu manger pour avoir autant mal au ventre?

Huma Khamis mène lʹenquête, en compagnie de Gisou Van der Goot, microbiologiste et vice-présidente pour la transformation responsable de lʹÉcole polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL). Cette dernière explique comment certaines bactéries et leurs toxines agissent sur mon organisme (et sur le vôtre aussi, si, si) en utilisant des armes et stratégies fascinantes et machiavéliques.

Une émission CQFD - RTS La Première

Articles sur le meme sujet

Intestins: vraies ou fausses bonnes idées?

Souvent drastiques ou farfelues, les stratégies circulant de toutes parts sur la meilleure façon de prendre soin de ses intestins sont nombreuses. Le point sur trois d’entre elles avec le Pr Jean-Louis Frossard, médecin-chef du Service de gastro-entérologie et hépatologie des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG).