Le cerveau et les sucres

Dernière mise à jour 27/06/16 | Audio
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Glucose, fructose, édulcorants… Adrien Zerbini s'intéresse la façon dont notre cerveau gère notre consommation de sucres.

Les explications de Bernard Thorens, professeur, et Gwenaël Labouèbe, responsable de recherche, tous les deux au Centre intégratif de génomique de la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne.

Une émission CQFD - RTS La Première

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