Le citron, cet imposteur
Dernière mise à jour 30/08/23 | Audio
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©Getty/shisheng ling
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Petit, léger, jaune et acide, le citron est prétendument capable de nous guérir du rhume, de lʹasthme et même du cancer.
Dʹailleurs, avec la caution du corps médical et dʹun double Prix Nobel, la vitamine C occupe une place de choix dans nos pharmacies. Mais si tout cela nʹétait que poudre aux yeux?
Au travers dʹun livre drôle et érudit "Le citron, cet imposteur - Et autres fake news sur la vitamine C" (Éditions humenSciences, 2023), le psychiatre et docteur en sciences Patrick Lemoine nous explique comment, au fil des siècles, le citron est devenu le super-fruit par excellence en ce qui concerne notre santé et la vitamine C. Un sujet de Stéphane Délétroz.
Le livre "Le citron, cet imposteur" aux Éditions humenSciences
Une émission CQFD - RTS La Première
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