Recherche

Trop de viande rouge nuit à votre santé

Critiquée pour son impact environnemental, la viande rouge est aussi pointée du doigt pour des raisons de santé. Maladies cardiovasculaires et digestives seraient liées à sa surconsommation.

Type: Article

Publié: 25.02.2019.

5%

Pour perdre du poids, vaut-il mieux bouger plus ou manger moins?

Activité physique et alimentation saine: un duo déterminant pour équilibrer son poids. Mais pour perdre quelques kilos, le plus efficace se joue surtout du côté de l’assiette. Explications.

Type: Article

Publié: 20.02.2019.

5%

Faut-il déclarer la guerre au sucre?

Dans la lignée du régime Atkins ou de la diète cétogène, la scientifique et influenceuse Jessie Inchauspé a fait du sucre son ennemi numéro un.

Type: Article

Publié: 27.03.2023.

5%

Eczéma: les fibres à la rescousse

En Suisse, une personne sur quatre souffre d’allergie, dont les causes d’apparition restent encore mal connues. Une récente étude menée par l’Université de Lausanne (UNIL) vient cependant d’apporter une piste de réponse: et si ce que nous mangeons pouvait nous protéger contre certains types d’allergies?

Type: Article

Publié: 13.02.2023.

5%

Le gras, un atout anti-diabète?

Si l’implication du sucre dans l’apparition du diabète de type 2 ne fait aucun doute, celle du gras est désormais remise en question. Une étude menée à l’Université de Genève montre comment les acides gras semblent se muer en alliés des cellules pancréatiques productrices d’insuline.

Type: Article

Publié: 28.03.2022.

5%

À la découverte du jeûne intermittent

La nourriture n’a jamais été aussi omniprésente dans notre société. Pourtant, nombreux sont ceux qui essayent de revenir à une alimentation moins abondante, à travers des périodes de jeûne intermittent notamment. Une restriction calorique périodique qui apporterait de nombreux bienfaits à l’organisme… Vraiment? Réponses avec le Pr Claude Pichard, responsable de l’unité de nutrition aux Hôpitaux universitaires de Genève (HUG).

Type: Article

Publié: 18.11.2020.

5%

Carlo Crisci: «Allier santé et cuisine est une évidence»

Se renouveler et transmettre. Tel est le credo du chef Carlo Crisci, du restaurant Le Cerf, qui à 63 ans a décidé d’entreprendre un changement de cap radical en transformant jusqu’à l’identité même de sa cuisine. Rencontre avec un mentor de la gastronomie suisse qui n’a pas fini de nous surprendre.

Type: Article

Publié: 16.11.2019.

5%

Il faut éviter de prendre des décisions importantes l’estomac vide

La faim rend impulsif et conduit à faire de mauvais choix, y compris en matière financière, selon des psychologues écossais.

Type: Article

Publié: 25.02.2020.

5%

Comment bien manger en misant sur l’environnement : les questions que l’on se pose en faisant nos courses

Manger sainement profite non seulement à la santé, mais aussi à l’environnement. Explications.

Type: Article

Publié: 08.12.2020.

5%

«L’éducation culinaire doit avoir sa place à l’école»

Il a le palais bien affûté et n’a pas la langue dans sa poche. Des cuisines de l’Alimentarium aux planches de théâtre, il transmet avec passion son métier. Rencontre avec Philippe Ligron, showman engagé et gastronome concerné.

Type: Article

Publié: 16.12.2020.

5%

Bien manger quand on est étudiant?

Tous les jeunes ne se nourrissent évidemment pas uniquement de pizzas. Mais certains mangent mal. Voici des pistes qui aident à équilibrer leurs menus.

Type: Article

Publié: 03.02.2021.

5%

«Le mot d’ordre, c’est la résilience»

Depuis qu’il s’est lancé le défi de réaliser la Grande traversée des Alpes (le GR5) en seulement quelques jours, rien ne l’arrête! À 28 ans, Robin Fournier a déjà un palmarès bien fourni. Du Québec à la Tanzanie, en passant par la Jordanie, ce jeune valaisan foule les sentiers d’ultra-trail les plus mythiques et se hisse en tête des classements. Rencontre.

Type: Article

Publié: 27.11.2023.

5%

La recherche pour "Troubles alimentaires" renvoie 2268 résultats