Comprendre la santé métabolique avec Tinh-Hai Collet

Invité par Huma Khamis, il revient sur son parcours et sur son intérêt pour le métabolisme, un domaine où se croisent diabétologie, régulation du poids, hormones, rythmes circadiens et santé globale. Ses travaux portent notamment sur le jeûne intermittent, la chrononutrition, la régulation du glucose, les lipides, la tension artérielle et les conséquences métaboliques de la ménopause.

Ce portrait aborde aussi les enjeux liés à l’obésité, souvent réduite à tort à une simple question de volonté individuelle. Tinh-Hai Collet rappelle l’importance de prendre en compte les facteurs génétiques, sociaux, environnementaux et systémiques qui influencent la prise de poids et la santé métabolique.

Une émission CQFD - RTS La Première