Des nanoparticules dans nos aliments

Dernière mise à jour 25/10/18 | Audio

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Rien n'oblige pour l’instant les fabricants à indiquer sur l’étiquette de leurs produits la présence de nanoparticules.

Ces particules sont minuscules et le seul moyen pour les détecter est de passer les aliments au super-microscope... C'est ce qu'on fait les chimistes de l’OSAV et l’Institut Adolphe Merkel de l’Université de Fribourg qui ont mené une étude pilote. Résultat : elles sont bien là, ces nanoparticules ! À quoi servent-elles, où les trouve-t-on et quels effets sur l'organisme? Réponse avec Christoph Geers.

Une émission CQFD - RTS La Première

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