Apprendre à reconnaître les odeurs

Dernière mise à jour 03/02/16 | Audio
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Cécile Guérin vous invite à un cours pour reconnaître les odeurs.

Cet art est complexe car une odeur signifie à la fois la combinaison de plusieurs molécules odorantes et la sensation que ce mélange odorant procure en nous et qui est différent pour chacun d’entre nous.
Les conseils de Patty Canac, professeure à l’Institut supérieur international du parfum, de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire de Paris.

Une émission CQFD - RTS La Première

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Le nez

Fin, long, court, épais, harmonieux ou non, le nez occupe une place de choix dans l’esthétique du visage. Sa partie visible ne joue toutefois qu’un rôle minime dans les tâches centrales qu’assure cet organe pour l’organisme. Le nez cumule en effet les fonctions olfactives, mais aussi respiratoires et immunitaires.