Pourquoi aimons-nous tant le parfum des roses?
Dernière mise à jour 24/02/25 | Audio
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©Getty/YEVGENIY MOROZOV
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La rose est célèbre pour son parfum envoûtant
Une équipe de chercheurs français a récemment étudié les molécules responsables de cette odeur si particulière. Leurs travaux ont révélé que c'est une combinaison spécifique de certaines molécules qui crée la signature olfactive unique de la rose.
Nathalie Mandairon, directrice de recherche CNRS au Centre de recherche en neuroscience de Lyon, est l'invitée de Sarah Dirren.
En savoir plus
"Le mystère du parfum des roses : la recette de la fleur parfaite" - CNRS Biologie (2025)
Une émission CQFD - RTS La Première
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