Projet Smart Kitchen: une cuisine sous la loupe pour mieux comprendre le comportement humain
Dernière mise à jour 15/01/26 | Audio
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alvarez
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Couper, mélanger, ouvrir un frigo, surveiller une cuisson…
En cuisine, nos gestes du quotidien mobilisent tout le corps et une grande partie du cerveau.
À l’EPFL, des chercheurs ont transformé une cuisine en laboratoire du mouvement pour mieux comprendre le comportement humain, la coordination et la récupération après un accident ou une maladie.
Arditë Shabani s'entretient avec Andy Bonnetto, chercheur à l'EPFL en neurosciences, mouvement et comportement.
Une émission CQFD - RTS La Première
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