Compléments alimentaires: le bien et le mal

Depuis quelques années, compléments alimentaires, crèmes et lotions à base de collagène, et plus particulièrement de collagène marin, se multiplient. Ces produits sont souvent pleins de promesses, qu’il s’agisse de régénération cartilagineuse ou cutanée ou encore de restauration du confort articulaire. Mais qu’en est-il vraiment? Et, pour commencer, de quoi s’agit-il? «Le collagène marin est extrait de la peau, des écailles ou des arêtes de poissons, ainsi que de carapaces de crustacés», précise Sandrine Lasserre, diététicienne ASDD* et coprésidente de l’Association des diététiciens genevois. Mais s’il a le vent en poupe, «il n’a pas de propriété particulière avérée par rapport aux collagènes d’autres provenances dans les compléments alimentaires», ajoute l’experte. Il tend en revanche à être de plus en plus utilisé en chirurgie reconstructive en raison de certaines spécificités.

L’industrie alimentaire, pourvoyeuse d’aliments ultra-sucrés et gras, sait aussi jouer sur la vague santé. Ainsi, les produits enrichis en protéines, d’abord réservés aux sportifs, ont désormais leur place dans les supermarchés. Ont-ils un intérêt? Le point avec deux diététiciennes.

Les données actuelles semblent indiquer que les traitements à base de magnésium pourraient diminuer la survenue des migraines. Toutefois, il existe encore de nombreuses zones d’ombre.