Bien manger: guide de survie dans la jungle des mensonges

Dimanche 27 novembre 2016 - 14h-16h30 - Forum du Rolex Learning Center

Après-midi spéciale « Nutrition »

Un événement exceptionnel, critique et ludique, en présence de trois grands experts de Suisse romande et de la pétillante Annick Jeanmairet, illustré d’un témoignage éloquent, le tout animé par Isabelle Moncada (productrice-présentatrice, RTS).

Programme

14h - Changer sa façon de manger: aussi difficile que d’arrêter le tabac

avec le Pr François Pralong, chef du service d’endocrinologie, diabétologie et métabolisme du CHUV et président de la Société suisse d’endocrinologie et diabétologie.

14h20 - Pièges tendus par l'industrie agro-alimentaire: On n’est pas des pigeons!

avec la Dre Nathalie Farpour du Programme Contrepoids HUG, présidente-élue de l’Association européenne pour l’étude de l’obésité.

14h40 - Contrôler son poids: le piège des régimes

avec le Dr Zoltan Pataky du Service d’enseignement thérapeutique pour maladies chroniques des HUG.

15h - Débat animé par Isabelle Moncada

15h20 - PAUSE

15h40 - Comment je suis devenu un rescapé de l’obésité en changeant d’alimentation

Témoignage d'Alexandre Biard-Chauvet, patient.

16h - La cuisine saine, rapide et pas chère, c’est possible

avec Annick Jeanmairet (productrice-présentatrice, émission Pique-assiette, RTS, auteure du livre Sans chichi Sans gaspi). Exposé suivi d’une séance de dédicaces.